Vorschlag für das Mittagessen
Chefkoch Giancarlo Morelli bietet ein Tagesgericht für Golfer
konsultieren Sie das Tagesmenü in der Clubbar
| Preis | |
| Aperitifs | € 10,00 |
| erste | € 12,00 |
| Sekunden |
€ 18,00 |
| Sandwiches | € 7,00 |
| pandinas | € 6,00 |
| Toast | € 5,00 |
| Süßigkeiten | € 7,00 |
Menü zum Abendessen
Appetitanreger
Artischocken-Cacio e Pepe
13€
Rosa Fleckenkalbfleisch, Thunfisch und Sardellensauce, Kapern.
15€
Mit süßem Toma-Käse aufgeschlagene Kartoffelcreme,
Eierpastete und Haselnüsse
12€
Sekunden
Rindfleisch in Öl, grüner Bagnetto, Knollensellerie und Äpfel
20€
Rehrücken, Pfeffersauce, parisienne Kartoffeln.
22€
Kabeljaufilet, Bagna Cauda, glasierte Rüben.
22€
Erste
Risotto, Toma-Käse aus Mottarone, Spargel und Zitrone.
15€
Spaghetti aglio olio e peperoncino, bottarga di lago und Zichorienpulver.
16€
Ravioli gefüllt mit Ricotta und Brennnesseln, würzigen Sultaninen, Parmesankäse und Butter darüber gegossen.
15€
Süßigkeiten
Apfeltarte Tatin, Zimteis und kandierte Orangen
8€
Unser Tiramisu
8€
Bonet, Fior di Latte Eiscreme und Karamell
8€
Speiseeis und Sorbets
8€
Appetitanreger
Artischocken-Cacio e Pepe
€ 13
Rosa Fleckenkalb, Thunfisch und Sardellensauce, Kapern
€ 15
Rahmkartoffeln mit süßem Tomakäse, Eierpoche und Haselnüssen
€ 12
Erste
Risotto, Mottarone-Tomakäse, Spargel und Zitrone
€ 15
Spaghetti aglio olio e peperoncino, Bottarga di lago und Zichorienpulver
€ 16
Ravioli gefüllt mit Ricotta und Brennnesseln, würzigen Sultaninen, Parmesankäse und Butter übergossen
€ 15
Sekunden
Rindfleisch in Öl, grüner Bagnetto, Knollensellerie und Äpfel
€ 20
Rehrücken, Pfeffersauce, Parisienne-Kartoffeln
€ 22
Kabeljaufilet, Bagna Cauda, glasierte Rüben
€ 22
Süßigkeiten
Apfeltarte Tatin, Zimteis und kandierte Orangen
€ 8
Unser Tiramisu
€ 8
Bonet, Fior di Latte Eiscreme und Karamell
€ 8
Speiseeis und Sorbets
€ 8
| Aperitifs | Preis |
|---|---|
| Gebackener Blumenkohl, Hefe, Kapern, Zitrone | € 16,00 |
| Gesalzener Schweinebauch, grüner Apfel, alter Senf | € 17,00 |
| Seesaibling, Saor, Granatapfel |
€ 17,00 |
| erste | |
|---|---|
| Ravioli, gebrannter Weizen, Huhn, Kimchi | € 19,00 |
| Risotto, Steinpilze, fermentierte Heidelbeeren, Kastanienpulver | € 20,00 |
| Pappardelle mit Polentamehl, Wildschweinragout in Zibet |
€ 19,00 |
| Sekunden | |
|---|---|
| Karpfenfilet alla cacciatora, Rübenspitzen, Taggiasche-Oliven | € 24,00 |
| Hirschkotelett, Pfeffersauce, Knollensellerie, Birnenmostarda | € 24,00 |
| In eigenem Fett gereiftes Rindfleisch, Topinambur, karamellisierter Kürbis |
€ 24,00 |
| Süßigkeiten | |
|---|---|
| Mont-Tarone | € 9,00 |
| Crème brûlée, Heu, Ricottaeis, Blütenstaub | € 9,00 |
| Apfelkrapfen, Zimt, kandierte Orangen | € 9,00 |
